чертова дюжина сырников или сырники в духовке vs. сырники на сковороде

Ингредиенты:
250 гр нежирного сухого творога
2 яйца
3 ст.л. муки
сахари добавки по вкусу

Из указанного количества продуктов у меня получилось ровно 13 штук.

слоеные булочки

С недавних пор пробую печь дома хлеб. Пока экспериментировала с бездрожжевым, на кефире. Сегодня же попробовала испечь белый, на дрожжах. Рецепт этого хлеба этих булок подсмотрела у Лизы. Она выкладывает рецепты, проверенные на муже :) Пишет, что эти булки нечто! Как тут не попробовать?! 

лимонное песочное печенье

Песочное печенье, пожалуй, мое самое любимое. Рассыпчатое, хрустящее, ароматное...ммммм... Сегодня настроение готовить. Вот, вспомнилось и о нем. Рецепт крайне прост, а печенье получается очень даже вкусненьким :)

вариации на тему вареников с вишней

По правде говоря, лепить вареники с замороженной вишней хоть и приятнее, чем с размороженной - сок как ни как не вытекает и не мешает тем самым защипывать края - но, как по мне, все же не совсем удобно: кладешь по 3 ягодки, а они как выстроятся в ряд, такие все твердые и непоколлебимые, что вареник получается длинным и тонким. 

Вышла из положения - сделала вишневые ... пельменики :) Кладешь по одной ягодке и вот какая красота получается.

творожная запеканка с бананами

Это, по сути, моя первая в жизни запеканка - всегда как-то отдавала предпочтение сырникам. И, должна заметить, ничего так вышла - сама почти всю и съела :) Готовила ее из домашнего замороженного (!) творога, которого мама привезла из деревни ого-го как много, и, чтобы он не испортился часть его запрятала в морозилку до лучших времен. "Лучшие времена" приехали в гости и опустошили запасы :)

хачапури из пресного теста на сковороде

От поездки в Грузию, еще на далекие на майские, до сих пор остались теплые воспоминания и любовь к грузинским хлебам :) Вчера впервые сама попробовала сделать хачапури. Рецепт взяла из какого-то установленного на мобильном кулинарного приложения. Увидев, что хачапури делают из пресного теста и жарят на сковороде, засомневалась в "правильности" рецепта. Решила загуглить еще несколько вариантов - хотелось же правильный, по-настоящему грузинский. Дабы удостовериться, прочла статью в википедии. Таки-да, существует два традиционных вида теста и, в зависимости от этого, два основных способа приготовления этих вкуснейших лепешек: из  пресного, бездрожжевого теста, которое замешивается на мацони (кефире) жарят на сковороде, из дрожжевого - выпекают в духовке. В последнее время популярны также хачапури из слоеного теста, но это "нововведение" последних лет. Их, также как и дрожжевые, выпекают в духовке.