завтрак аристократа

Именно так говорят о яйцах Бенедикт - блюде на завтрак, которое обязательно присутствует в меню лучших ресторанов. И сегодня мой дебют :-) 

Бенедикт - это блюдо, представляющее собой яйца-пашот на тосте с тонким ломтиком ветчины под голландским соусом.

теплый салат с курицей, яблоками и голубым сыром

Сегодня суббота. Завтрак был поздним и плотным: яйца Бенедикт и теплый салат с курицей, яблоками и голубым сыром.

Сначала о салате. Накануне вечером купила немного дор блю, так как нашла как минимум несколько интересных рецептов, в которых он нужен. Что конкретно готовить с его участием пока не решила, но любимый быстро сделал выбор в пользу теплого салата с курицей, яблоками и голубым сыром.

шарлотка в свч

У мамы всегда были идеальные бисквиты: воздушные, легкие и такие пышные! У меня получались такие же. Пока была духовка... После переезда в новую квартиру, спустя некоторое время, когда порывы радости по случаю новоселья утихли, обнаружилось, что на кухне есть только варочная поверхность :-( На то время я еще не страдала "кулинарной болезнью" и просто этого не заметила. Как же я скучаю по выпечке теперь!

правильный завтрак: яблочные оладьи

Сегодняшний день начали с любимым с прожаристых с хрустящей корочкой легких яблочных оладий на завтрак. 

чечевичный суп

Всю жизнь думала, что не люблю 3 вещи: кабачки, окрошку и бобовые. На самом деле, таких примеров гораздо больше, но с этими тремя все оказалось с точностью наоборот - я не просто люблю их, а неимоверно сильно обожаю!

яблочный соус

Просматривая рецепты всего, что можно сделать из яблок в качестве основного ингредиента (я их просто очень люблю!), нашла вот этот. Какой какой, но яблочный соус?!

И тут мне вспомнились посиделки в офисе нашего соседнего проекта, когда моя коллега Ира угощала нас своим фирменным блюдом: курочка на подушке из риса под яблочным соусом. Я не знаю, как она его готовит, но было так вкусно, что мне тут же захотелось воспроизвести.