оранжевое настроение

С наступлением зимы как никогда скучаешь по ярким краскам теплых времен года. Особенно когда за окном серым-серо. Открываешь белый шкаф и видишь: оранжевая тыква, оранжевая морковка, оранжевый апельсин... оранжевое настроение! Прямо как в той песне про "Икарус", бутылку  кефира и полбатона :)

В произвольных пропорциях смешиваешь натертую на крупной терке тыкву, морковь, яблоко, добавляешь не слишком крупно нарезанный апельсин, распаренный изюм, немножко мелко натертого корня имбиря, заправляешь лимонным соком, медом и оливковым маслом. Вауля! Витаминный салат готов!

яблоки с тыквой, запеченные в меду

В продолжение осенней темы:

безумно люблю запеченные в меду дольки кисло-сладких яблок с кусочками тыквы, тыквенными семечками, рублеными грецкими орехами и палочкой корицы.

тыковки

Наливные яблочки, ароматные груши, сладкие сливы, яркий перец, пышная капуста, а еще баклажаны, кабачки, всевозможные корнеплоды - ну просто кладезь витаминов! Так и хочется готовить что-то простое, вкусное, а главное полезное.

Не знаю, может насмотрелась на украшенные по случаю приближающегося Хэллоуина витрины магазинов, но сегодня захотелось блюд из тыквы.