яблоки с тыквой, запеченные в меду

В продолжение осенней темы:

безумно люблю запеченные в меду дольки кисло-сладких яблок с кусочками тыквы, тыквенными семечками, рублеными грецкими орехами и палочкой корицы.

тыковки

Наливные яблочки, ароматные груши, сладкие сливы, яркий перец, пышная капуста, а еще баклажаны, кабачки, всевозможные корнеплоды - ну просто кладезь витаминов! Так и хочется готовить что-то простое, вкусное, а главное полезное.

Не знаю, может насмотрелась на украшенные по случаю приближающегося Хэллоуина витрины магазинов, но сегодня захотелось блюд из тыквы.

тирамису

Рецептом этого замечательного десерта со мной поделилась подруга. Зачем тратиться на дорогой маскарпоне, если вполне можно обойтись без него?! 

Самое удивительное, что крем, приготовленный по этому рецепту, по своей текстуре и вкусовым качествам наравне с тем, если бы мы готовили его по "госту", используя маскарпоне!

паппарделле с рикоттой, шпинатом и курицей

Вчера засиделась допоздна на работе. В супермаркет уже не успевала, а дома особо ничего и не было. Но это не повод не готовить ужин для любимого мужчины! Как известно, голодный мужчина = злой мужчина, а это не в моих интересах :-)

аль денте

Это определенная степень готовности продукта, при которой он готов, без сырого привкуса, но при этом его сердцевина остается упругой и слегка твердой. Чаще всего этот термин употребляется в отношении пасты и риса в ризотто.